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Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
Cette pierre est utilisée pour niveler la pierre à aiguiser et la ramener à un état parfaitement plat
Notre plus grand Deba tout inox en molybdène peut découper des poissons de toutes tailles avec aisance
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
C’est le couteau idéal pour lever les filets de poisson rapidement et efficacement
Couteau à désosser Garasuki White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 150mm Kurouchi Gardez la lame fermée ouLe Garasuki partage le mme profil de lame global que le Honesuki, mais le Garasuki est plus grand, plus pais et plus lourd. Ces caractristiques le rendent idal pour dsosser et dcouper les plus gros morceaux de volaille et de viande. Tout comme le Honesuki, de nombreuses personnes ont constat que ce couteau est galement capable de fileter le poisson.