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sublimant son esthétique
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui s'intéressent à un Yanagi mais qui ont un espace de travail plus petit
un artisan de cinquièmegénération
il protège les lames jusqu’à 330 mm de longueur pour une utilisation sans souci
Gyuto Chromax Poli Manche Occidental Noir 180mm Funayuki sublimant son esthétiqueLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 15.50
US$ 10.85
US$ 13.50
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