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Nous limitons les intrants de manière drastique
Les blancs sont pressés lentement et peuvent fermenter plusieurs années… L’élevage se fait en cuve fibre ou inox
nous voyons le sol comme la base de tout
L’arrière-grand-père de Nicolas pratiquait la polyculture
METS : GRATIN DE CANNELLONIS OU CÔTES D'AGNEAU
VODKA CARBONE Vin Nous limitons les intrants deDISTILLERIE DE PARISTYPE : VODKA 50CLALCOOL : 43 ___ Afin d'apporter une texture dense, soyeuse et une vibration mtallique Carbone, nous avons utilis diffrentes essences de charbon en phase de distillation afin d'purer et la fois d'enrichir ce spiritueux. Le rsultat est tonnant ! Pourtant aromatiquement neutre, Carbone dveloppe de lgres notes sveuses et une texture ample, crmeuse et riche. Carbone et sa texture ample, crmeuse rvle les armes des
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