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Lejos de imponer un camino único
Los medios de comunicación apodan inmediatamente al artífice del horror «el Filatelista»
Con alimentos de nuestra tierra
incapaz de frenar la oleada de sobredosis ni de enfrentar a los capos locales
un arte que practicó desde muy joven y hasta el final de su vida
La Panadería De Irving Quiroz illescas Lejos de imponer un caminoEn esta obra el autor nos presenta 50 recetas de panes artesanales tradicionales, con su toque. As nos muestra una panadera ms personal o mejor dicho a su estilo. Podemos encontrar Babka hecho con masa de brioche con semillas de anis y relleno de un caramelo de peras y almendra tostada, un Kouign amann relleno de guayaba y miel de lavanda, Croffin relleno de crema de vainilla de Papantla y frutos rojos y Coissants de colores y sabores diversos. Todas
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